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大桶裝飲用水不合格項目主要有： 菌落總數(shù)很標, 電導率很標, 個別產(chǎn)品亞硝酸鹽很標。菌落總數(shù)是衡量污染程度的一個指標, 飲用菌落總數(shù)很標的水, 可能引起消化道感染等疾病; 電導率代表的是純凈水的純凈程度, 電導率如果過高, 就不能稱其為純凈水; 亞硝酸鹽是一種致癌性物質。

大桶裝飲用水緣何問題多? 記者從國家食品質量監(jiān)督檢驗中心了解到, 問題主要出在桶上, 是桶不干凈造成了桶里的水不衛(wèi)生。近些年來, 市場對大桶裝飲用水需求猛增, 桶裝水的利潤空間大于瓶裝水, 一些根本不具備生產(chǎn)條件的小廠家看上了這塊肥肉, 不顧自身的技術、設備條件匆匆上馬, 片面追求降低生產(chǎn)成本, 不嚴格實行/ 專桶專用0, 不對純凈水桶定期清洗、消毒, 甚至回收和使用一些不合格的破舊水桶, 對于該淘汰的桶照用不誤。專家提醒消費者在購買桶裝水時注意: 要選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質量和服務質量較好的企業(yè); 在選擇供水點時, 盡可能選擇廠家的直銷點買水, 避免有人在送水環(huán)節(jié)偷梁換柱; 認真查看生產(chǎn)日期, 檢查桶封上的生產(chǎn)日期和桶蓋上的標簽是否一致, 如果生產(chǎn)日期是采用激光噴在桶蓋上或桶封上的, 質量就比較可靠。

另外, 專家還建議消費者勤換飲用水, 至少也要做到三天一換, 對飲水機也要定期清洗。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局將按照5產(chǎn)品質量法6的有關規(guī)定, 對生產(chǎn)和銷售不符合保證人身健康國家標準的飲用水的企業(yè), 責令其立即停止生產(chǎn)、銷售, 迅速整改, 同時要求地方質檢部門督促企業(yè)對已經(jīng)在市場上使用的不合格飲用水裝桶立即回收。這些天來， 很多居民發(fā)現(xiàn)，礦泉水公司送來的桶裝水都換了新純凈水桶。

記者從省質量技術監(jiān)督局了解到，為進一步整治、規(guī)范我省桶裝飲用水市場，省質監(jiān)局要求我省所有的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，必須在1月1日前將原有的塑料桶全部換成PC水桶。

據(jù)了解，由于歷史原因，我省除“椰樹”外，相當部分桶裝水生產(chǎn)企業(yè)仍在不同程度使用塑料桶（PET），沒按《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范》的規(guī)定，使用由聚碳酸脂材料制成的純凈水桶。

金盤飲料公司營銷總監(jiān)羅少彬說，分辨塑料水桶和PC水桶比較容易，因為正規(guī)廠家生產(chǎn)的水桶在桶底標有PET或是PC的字樣，從外觀看塑料桶觀感較差，磨損較嚴重。新的PC桶不易磨花，透明度更好。但較主要的是塑料桶不利于反復使用，對人體健康存在著隱患。在價格上，PC桶成本也比塑料桶高出一倍多，達30多元每只。為此，企業(yè)也要投入更多的資金更換PC桶。

在采訪過程中，很多桶裝水企業(yè)向記者反映，由于進入桶裝水的行業(yè)門檻較低，造成目前海南的桶裝水企業(yè)數(shù)量眾多，很多小廠由于既沒有品牌優(yōu)勢又沒有價格優(yōu)勢，只有打價格戰(zhàn)來分一杯羹。這樣的結果是小廠一味降低成本，很難保證水的質量；大廠要堅持品質沒有了價格優(yōu)勢市場份額受到影響。因而很多企業(yè)雖然要為換桶投入幾十萬的資金，但為了規(guī)范整個桶裝水市場，還是非常支持此次的換桶行動，并希望執(zhí)法部門能夠嚴格執(zhí)法，達到預期的效果。

對此，省質監(jiān)局表示，對于到期不換的企業(yè)將責令其限期將桶換完，如果再逾期不換，將對其進行嚴厲處罰甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照。

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